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餐厅装修重点之一厨房，很多人都认为前厅大点，顾客多点盈利也会有所增加，所以对设计师已在阐述前厅的设计要大，但是这样的效果反而将厨房的面积缩小了。其实厨房面积过小，导致厨师操作受到一定的影响，降低出餐率和速度。试想一下，即使店内坐满了人，但是最后都得等餐，顾客等得不耐烦，无赖的离去，间接的降低的客流量，空有餐位毫无用处。
餐厅的风格是由餐具决定的。所以在装修前期，就应对餐桌餐椅的风格定夺好。其中最容易冲突的是色彩、天花造型和墙面装饰品。一般来说，它们的风格对应是这样的。
餐桌布的选择餐桌布宜应以布料为主，市面上也有多种选择。如你使用塑料餐布的，在放置热物时，应放置必要的厚垫，特别是玻璃桌，有可能引起不必要的受热开裂。
餐桌与桌椅的配合：餐桌与桌椅一般是配套的，但两者你是分开选购，需要注意保持一定的人体工程学距离(椅面到桌面的距离以30cm左右为宜)，过高或过低都会影响正常食用姿势，引起胃部不适或消化。
厨房布局可按热加工间、制作间、备餐间、库房、厨工服务用房、餐具洗涤消毒存放等工艺流程合理布置。热加工间一般为厨房的中心位置,一边为实墙,方便灶台、烟罩吊装及各种管线的安装,空间约占厨房的40-50%。(部分文章来源于网络!)
