吧台尺寸是确定的吗?吧台尺寸是多少?

2015-08-31分享

吧台现在不止用在经营场所，很多年轻人也在家中安装吧台，一般来说，吧台的尺寸比较确定，可以在一定范围内略有变化。本期小编整理了经营场所的吧台和家用吧台的尺寸，想要安装吧台的朋友可以参考。

经营场所吧台的尺寸

酒吧等场所的吧台由（前吧）吧柜（后吧）以及操作台（吧）组成，吧台大小以及组成外形，也因具体条件有所不同，但样式可以是多种多样的。

前吧高度大约在1.07米至1.17米，宽度41到46厘米。另外，顾客坐在吧台前放置手臂的地方，外加20厘米，其厚度为5厘米，边缘以厚皮革包裹或钢管装饰。

前吧下方的操作台高度一般为76厘米，宽度约46厘米，操作台好用不锈钢或大理石建造，以便消毒。操作台一般包括下列设备，三格洗涤槽或自动洗杯机，水池和冰槽，酒瓶架，杯架以及饮料啤酒的配出器等。

后吧的高度通常为1.75米，下层为1.1米左右，和前吧等高，用于储藏和陈列，下层安排橱柜冷藏柜。后吧上层的橱柜通常陈列酒具、酒杯及各种酒瓶，中间多为配制混合饮料的各种烈酒，下层橱柜存放红葡萄酒及其他酒吧用具。安装在下层的冷藏柜则作冷藏白葡萄酒、啤酒以及各种水果原料之用。

前吧与后吧的服务走道一般为一米左右。

家用吧台的尺寸

和橱柜连在一起的吧台一般高度在800-850毫米。

北欧风情或美式吧台，一般高度在1100-1250毫米。

普通酒吧台高度在900-l050毫米，宽500毫米。但这种高度标准并非，应随使用者的身高而定。

酒吧凳高度在600-750毫米，经营场所的吧凳也是这个尺寸。

酒柜的一般尺寸：高1750毫米， 宽300-400毫米，长900毫米。

经营场所吧台的设计

常见的吧台设计常见是两边封闭的直线吧台，吧台可以凸入室内，也可以凹入房间的一端，这种吧台的优点是酒吧的服务员不会背向客人，直线吧台没有固定的尺寸，一般认为一个吧员能有效控制的吧台在3.5米左右。

另一种吧台的外形是马蹄形吧台，或者称为U形吧台，吧台凸入室内，一般要安排3个或更多的操作点，两段抵住墙壁，在U形吧台的中间，可以设置一个凹形储藏柜。

第三种类型是环行吧台，或是中间方型吧台。这种吧台的中部有一个小岛做为储藏物品和陈列酒类。其他还有半圆、椭圆、波浪式吧台。