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家用下厨做饭,选用什么样的砧板合适?砧板怎么清洁?

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房先森

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标签:砧板 

A279;

虽然现在生活节奏变快,但是人们还是喜欢就下厨做饭,干净卫生。在厨房中,砧板还是不能少的,主要是用来切菜,切肉,切水果,因为材质比较多,在选择的时候就很容易纠结,不知道选择哪种材质使用的寿命久。那么小编就来介绍一下家用下厨做饭,选用什么样的砧板合适?砧板怎么清洁?

家用下厨做饭,选用什么样的砧板合适?砧板怎么清洁?

家用下厨做饭,选用什么样的砧板合适

1、木质砧板

优点:材质很厚,韧度很强,可以用来剁肉和一些坚硬的食物。有多种规格、厚度可供选择。

缺点:在使用中,很容易把木渣剁出来,混合在肉菜中对健康不利。另外使用时间长了,容易藏污纳垢,不易清洗。吸水性过强,不易风干,一定要避免木质砧板长期在潮湿的环境中。

建议:木质砧板在使用前可以用植物油浸泡2个小时,可以防止开裂。建议选购不易开裂的木头,比如白果木、皂角木、桦木或柳木等材质;

2、塑料砧板

优点:重量轻,清洁方便,价格便宜。

缺点:不耐高温,有些塑料砧板质地粗糙,容易切出碎末,对人体有害。

建议:尽量不要在塑料砧板上切肉类油脂类食物,可以切水果、蔬菜等。

3、竹制砧板

优点:优质的竹制砧板经过高温高压处理,具有不开裂变形、耐磨坚硬的优点。另外还非常卫生,味道清香,具有抑制细菌繁殖的作用。

缺点:竹制砧板由于厚度不够,多为拼接而成,经不起重击。

建议:对于切菜、水果或熟食都非常适合,不能用来剁肉。

家用下厨做饭,选用什么样的砧板合适?砧板怎么清洁?

砧板怎么清洁

1、小苏打

洗砧板还只会用洗洁精?不不不,现在流行小苏打。将小苏打均匀洒在砧板上,然后喷洒少量水,用刷子刷洗干净即可。将砧板上的小苏打残留物冲刷干净,再用干抹布擦拭后放在通风处晾干,能延长砧板的使用寿命。

2、白醋

经常在砧板上切割各种气味较重食物,时间久了难免留下异味,不如试试用白醋来清洁。用抹布蘸取适量白醋,在砧板上轻轻擦拭,放在阳光下自然晾干后,再用清水冲洗一遍,再难闻的气味都消失无踪。

3、盐+柠檬

用盐和柠檬一起清洗砧板,也是不错的方法,家里有柠檬的,千万不要错过!将少量盐洒在面板上,柠檬切片后蘸取食盐不停擦拭,等柠檬汁全部覆盖了砧板,静置3分钟后用水冲洗就行啦!

4、双氧水

砧板用久了难免生出很多有害细菌,除了清洗,也需要做好消毒工作,试试双氧水,效果好到不可思议!先用清水把砧板冲洗一遍,擦拭干净后喷一层双氧水溶液,静置5分钟,清洁再擦拭干净,就OK了。

以上是小编介绍的家用下厨做饭,选用什么样的砧板合适?砧板怎么清洁?砧板长时间使用一定要做好清洁和杀菌,一般在使用过后要清洗干净,特别是切肉后的砧板一定要清洗,有在清洗时用一些食盐或者是小苏打,可以起到杀菌的作用,避免砧板细菌给我们的身体带来危害。

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房先森

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