摘要:马上就要到一年中炎热的时候了，每天进厨房做饭已经成了人生的头等难事。正好前段时候购置了一款松下SR-AFG181电饭煲，这款电饭煲除了做饭之外，还有煲仔饭、稠粥、稀粥、粗粮粥、炖汤和蛋糕等功能，而且操作 ...
马上就要到一年中炎热的时候了，每天进厨房做饭已经成了人生的头等难事。正好前段时候购置了一款松下SR-AFG181电饭煲，这款电饭煲除了做饭之外，还有煲仔饭、稠粥、稀粥、粗粮粥、炖汤和蛋糕等功能，而且操作十分简单，根本不需要自己在厨房里“挥汗如雨”，一台松下电饭煲就能全部搞定啦。
器具
松下SR-AFG181电饭煲
①无水酱牛肉
材料：
牛腱子、生抽、老抽、料酒、白糖、老姜、洋葱、大料、盐、葱
做法：
1、牛腱子用冷水加少许料酒浸泡出血水，倒掉换水直至不再出现血水即可。
2、将牛腱子放入容器，加入生抽、老抽、料酒、白糖、老姜、洋葱、大料、盐、葱腌制3以上。(用牙签在牛腱子上戳若干洞便于入味)
3、将牛腱子及腌制调味料放入内锅，再闭合外盖。
4、按【功能选择按钮】选择”炖汤“，烹调时间设定为130，然后按下【开】按钮。
5、烹调时间按【关/去掉】按钮，打开外盖，趁热撒上盐并将肉翻拌一下。
6、取出晾凉后切片。
②
香芋排骨粥
材料：
排骨、香芋、白米、白胡椒粉、葱花
做法：
1、排骨切成小块，芋头切成小方块，香葱切碎，大米洗净。
2、锅内放入冷水，排骨下锅汆烫一下，去除腥味和血水。
3、将大米、排骨、香芋放入电饭煲内，加入适量清水。
4、选择稠粥的功能，一之后，加入适量的白胡椒粉，撒上葱花即可。
③
鸡胸肉蔬菜燕麦饼
材料：
燕麦片(无味)、鸡蛋、鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、胡椒、盐、玉米油
做法：
1.将黄瓜、胡萝卜、鸡胸肉洗净切碎。
2.加入3勺燕麦片，打入一个鸡蛋，放入适量的盐和胡椒，搅拌均匀。
3.在电饭煲内滴入4滴玉米油，摸匀后，将搅拌好的糊糊倒入电饭煲，刚好铺满薄薄的一层。
4.选择超快速煮饭功能，等电饭煲自动跳档，就可以脱模享用。
④
猪蹄黄豆汤
材料：
猪蹄、黄豆、盐、大葱段、生姜片、黄酒
做法：
1.将猪蹄洗净后与大葱段、生姜片一起冷水煮开去除浮沫、血水。
2.猪蹄用清水冲洗干净后放入电压力锅，再加入大葱段、生姜片和黄酒，后加水摸过食材。
3.选择炖汤功能，两个，烹饪结束后，加入盐拌匀即可。
⑤
苹果蛋糕
材料：
低筋粉90g、鸡蛋4个、黄油60g、苹果1个、白糖100g、柠檬1个
做法：
1.将苹果洗净、削皮，切成片状，均匀地铺在电饭煲内锅底部，然后加入30g黄油，选择蒸煮功能，蒸煮15。
2.15后，将苹果蒸出来的汁水倒在一个小碗里，苹果依然留在电饭煲内。加入另外30g黄油和柠檬汁，可以根据自己的喜好调整柠檬汁的量，搅拌均匀后放在一旁备用。(注意：环境温度较低的时候会凝固，建议放在电饭煲内的蒸架上保温。)
3.将鸡蛋进行蛋黄和蛋清的分离，蛋清必须放在一个无水无油的容器中。
4.将蛋清打出鱼眼泡时加入20g的白糖，继续打发，打发到稍微粘稠状继续加入20g的白糖，再继续打发，打发至比较浓稠、表面出现纹路时再加入20g白糖，再继续打一会儿，当提起打蛋器能拉出一个短小直立的夹角就可以了。
5.在蛋黄中加入40g白糖和之前准备好的黄油苹果汁柠檬汁的混合液，用打蛋器轻轻搅拌均匀。(注意：千万不要把蛋黄打发。)
6.在蛋黄混合液中加入过筛的低筋面粉，充分搅拌均匀。
7.将打发好的蛋清的三分之一倒入混合好的蛋黄液中，将它们搅拌均匀，将搅拌好的蛋黄糊再倒入剩余的三分之二打发好的蛋清中，将它们完全拌匀。(注意:搅拌时从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡。)
8.将搅拌好的面糊倒入之前在底部铺满苹果的电饭煲中，抹平，取出内锅在桌上用力震两下，把内部的气泡震出。
9.把内锅放入电饭煲，选择蛋糕功能，等待60。
10.蛋糕完成之后取出内锅，立即倒扣取出，注意此时的内锅较烫，避免烫伤。
电饭煲煮饭小技巧：
在煮饭的时候在锅里加入一点橄榄油或香油，米饭会更加油润吃起来口感会更好;米饭煮好时不要马上开盖，让饭在锅里焖5-10。
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