一字型厨房,洗、切、炒区域依次排开 一字型厨房是典型的长方形户型,它的动线设计是按照:取菜(冰箱)-洗菜(水槽)-切菜(操作台)-炒菜(灶台)的顺序来设计的。
如果空间不够,可以将冰箱放在非直线区域,并且要注意冰箱(电)和水槽(水)保持一定的距离。
双一字型厨房,三角区设计两边都可用双一字型厨房拥有更大的空间,
所以烹饪区两边都可以使用。设计以三角动线为点,常用的灶台、水槽、冰箱都要在这个区域内。
同时要注意中间走廊的距离要保持1米,这样的距离可以容纳两人走动,
也不会影响两排橱柜门的开合。L型厨房,所有烹饪功能都在三角区内
L型厨房的动线适用大部分厨房。它的设计特点是:
主要功能在一个三角区域内,从烹饪区走动一步就能到洗菜区。它能满足的功能区包括冰箱、水槽、切菜、灶台、装盘等。
U型厨房,收纳功能最强大,U型厨房的要求是面积大于5平方,除橱柜占据的面积外,中间走路的通道1米6左右的宽度最好。
它的洗、切、炒功能区,也在一个小型三角区域内,转个身就可以完成烹饪。设计时,靠近切菜、炒菜的橱柜下面放碗盆,能提高做饭的便利。
中岛型厨房的设计要求宽度要大于2米8,中岛的大小不能小于80-120厘米。
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