在20多岁和30多岁的时候，名厨约翰•贝什(John Besh)大多数时间都在餐厅中采用人工照明、密闭的充斥着金属器具的厨房中长时间工作。因此，当他在2011年开始翻新其路易斯安那州家中的厨房时，他最重视的事情很明确──“我想要优美的景致、充足的自然光线，有大量空间来招待家人和朋友，”他如是说道。还有一件事情是──“要有猛烈的火力”。
名厨梦想中的厨房设计
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今年44岁的贝什拥有九家餐厅，其中包括新奥尔良的高档餐厅August和Domenica。他和妻子詹妮弗(Jenifer)有四个年龄在八岁至16岁的儿子。三年前，他们在路易斯安那的斯莱德尔(Slidell)买下一座5,000平方英尺（约合465平米）的克里奥尔农舍式别墅。
为了满足自己对“火力”的渴望，贝什从Viking公司购买了定制炉灶。他喜欢这家公司，因为其部件都是在密西西比制造的。钴蓝色的珐琅灶带两个商用级别的烤箱、六个炉头、一个烤架以及一个烤板。他还有两个在他录制的一档烹饪节目中剩下的烤箱，他也把它们一并安上了。
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他聘请了本地的铁工精制了两扇巨大的法式窗户以及一扇面向窗外自由河湾(Bayou Liberty)的凸窗。
贝什说：“每当我走进这个厨房，心里就想着，上帝啊，这种生活、这种景致太美好了！”他拒绝透露他在翻新工程上花了多少钱，他说那笔数额以及厨房本身让他略感内疚，但是他也对自己的好运有些感叹。
名厨梦想中的厨房设计
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名厨约翰•贝什
他说：“从我一路如此艰难地走来这个角度看，一切都变得更加甜蜜了。终于有一天我能建起我梦寐以求的厨房了。”
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