营养健康蒸出来美的驱动厨房新革命

凭借省时省力、方便快捷的特点，微波炉早已走进千家万户，成为每个家庭必备的家电产品。试想一下，我们可以一天不开火做饭，用外卖代替，却难免不用微波炉加热食物。可是，你在使用微波炉的时候，还仅仅把它当做热饭热菜的工具吗？

其实，微波炉自问世以来，经过不断的技术研发与革新，不仅性能更为强大，而且也拥有了越来越丰富的功能，“蒸”就是其中之一。作为我国最为传统的烹饪方式，蒸出来的食物不仅美味，同时也更为营养，因此近年来蒸功能都是微波炉企业的研发重点，美的厨电就在这方面下了不少功夫，从“紫微光”微波炉，到食神蒸霸，再到蒸立方，每一个产品的问世，都是一次技术创新，更是美的厨电将健康、营养进行到底的决心。

近日，在第13届中国顺德国际家用电器博览会上，美的厨电携旗下50多款产品亮相，并重点展示了今年推出的微波炉新产品——直喷蒸系列。

美的蒸立方直喷蒸微波炉TWOLFX3-NB

据了解，直喷蒸是近来欧美及大陆流行的烹饪工具，直喷蒸的基本工作原理是在一个密闭的腔体内，通过水泵抽水、脉冲原理注水、蒸汽发生器加热，使腔体里瞬间产生大量高温蒸汽，达到烹调食物的原理。美的直喷蒸系列产品利用蒸汽发生系统，将贮水盒中的水吸入到蒸汽发生器中，经过微波快速加热后，30秒钟产生蒸汽，每可以把22克水加热为蒸汽，10之内，炉腔温度就能升到100℃,形成100℃的密闭蒸汽空间，对食材直接加热，使食物的水分及营养保存更多；有效地解决了传统微波加热食物产生的水分流失、口感较差的问题。在现场，记者看到，一条400克的鱼，只要10就蒸熟了，比电蒸炉快了8，体现出其极快的蒸食速度。

业内人士表示，蒸汽能对鱼类、肉类、饭类、蔬菜、水果和甜品等直接烹饪，使食物中丰富的维他命、矿物质及食物鲜味都得以保存，由于蒸的食物具有口感好，营养成份保留多、有效分解脂肪和盐分的特点，因此直喷蒸将会成为烹调的主流。从这方面来讲，始终致力于提升人们饮食水平的美的厨电已经先人一步。