金牌橱柜：醇真享受MALIO红酒柜给您红酒品位

如果说品酒是当前主流的一种时尚，那么藏酒就成为一种品位。如果能在自己的家中存上几瓶醇香味美的葡萄酒，那会是多么惬意的生活，其乐融融。现在为您介绍一款红酒柜CWC103，它来自嵌入式厨电品牌MALIO的，在市面上备受消费者欢迎的。

葡萄美酒是具有生命的，储藏条件十分苛刻，要做到完好无损的保存，需要严格控制温度、湿度、振动、光度、通风、异味、摆放等条件影响，呵护每一瓶葡萄美酒的生命，保证每一滴葡萄酒至真至醇，这就是红酒柜的使命。

红酒柜型号：CWC103L

MALIO红酒柜具有103L的超大储藏容量，可放50瓶750ml的红酒。人性化的设计理念，采用天然活性炭内壁除异味。智能数码LED显示，时尚科技感十足，随时直观了解酒柜内及时温度。

灵动科技设计，采用精准恒温恒湿系统、静音防震系统，恒定温度，湿度稳定保持在50%-70%，无振动无噪音，保证红酒的味美香醇，至真至纯的享受。

中国人喝酒的习惯是一杯干，但葡萄酒是需要慢慢品味的，我们通过对红酒的品鉴，才能更好地了解葡萄酒文化。品酒不是猜酒，更不是比酒。观、闻和品3个环节是品葡萄酒缺一不可的。

：观其色，澄清、透亮、深红、有光泽

第二：闻其香，细腻、协调、柔和、且悠长

第三：品其味，醇厚、甘洌、绵延、而纯正

今天介绍几种品鉴葡萄酒的几种方法，具体如下：

一、酒的呼吸

1、不同类型的葡萄酒需要不同的饮用温度，即使是同样类型的葡萄酒（如干红、干白等），由于产地不同、风格不同、年份不同，适饮温度也会随之而异。甜味会随温度的升高而逐渐增强，在10℃~14℃的范围内，酸味基本不会发生变化。

品尝前通常要将葡萄酒转换至另一容器，作用除了将酒与酒瓶中所产生的沉淀物分离之外，还有一个重要的原因就是让酒进行“呼吸”。因为一瓶经过长期贮存的红酒在饮用前，为了更好的将它的特色发挥出来，让它与空气接触是必不可少的一道程序。

二、侍酒温度

每一种葡萄酒都有理想的饮用温度。一般说来，白葡萄酒的饮用温度要比红葡萄酒低，因为白葡萄酒的酸度比较高，以清爽的口感和果香为主要特色，温度过高会使酸味变重；而红葡萄酒则以复杂的香气和丰富、厚实的口感为主要特色，温度过低会使香气被封闭起来，温度过高则酒精味会变得很重，从而影响香味体现。

以下是各种酒大致的适宜温度：

丰厚的红酒(长时间贮藏)15-20摄氏度

清淡的红葡萄酒(新鲜饮用)12摄氏度左右

干白葡萄酒和桃红葡萄酒10-12摄氏度

甜白葡萄酒、甜玫瑰红葡萄酒

香槟以及其它起泡酒5摄氏度左右

这个时候一个专用的冰桶和温度计会派上用场。

三、品酒次序

在品酒过程中我们往往不可能只品尝到一支葡萄酒，通常会有不同品种特征的酒需要依次品尝；所以为了限度的避免酒之间味道的掩盖，品尝的次序也重要。一般的程序是先白酒后红酒、先陈年的酒后新鲜的酒，总体是遵循口味先轻后重、先细致后强烈的原则。