紫外线消毒柜有用吗?紫外线消毒柜原理是什么?

选购消毒柜的时候，销售人员会介绍，使用紫外线消毒的消毒柜具有广谱消毒能力，比较不错。那么，真如所说紫外线消毒柜能消灭一切细菌和病毒吗？它的消毒原理是什么？紫外线柜有用吗？

紫外线能杀灭大多数病菌

紫外线可以杀灭各种微生物，包括细菌繁殖体、芽胞、分支杆菌、病毒、真菌、立克次体和支原体等，具有广谱性。紫外线的杀菌原理是通过对细菌、病毒等微生物的照射，破坏其机体内DNA的结构，使其立即死亡或丧失繁殖能力。紫外线的杀菌效果与其照射强度和总的照射量有关，一般可达杀灭率99%。紫外线照射剂量（照射强度和照射时间的乘积）增加时，杀死细菌的数量增多，但被杀死细菌的百分比并不与照射剂量成比例的增加，也就是说，相当小剂量的紫外线也可杀死少数细菌；如细菌量多，用相当大剂量的紫外线照射仍有部分细菌免于死亡。

一般市场上的消毒柜多数采用20瓦紫外灯，消毒时间一般设计为20-50以上，对绝大多数细菌即可以起到很好杀灭效果。

紫外线消毒的缺点

紫外线只能沿直线传播，辐射能量低，穿透力弱，仅能杀灭直接照射到的微生物，因此消毒时应尽量使被消毒物品充分暴露于紫外线下。由于消毒柜本身的结构和碗盘置放排列较密的特点，紫外线辐射被碗盘自身遮挡，碗盘的许多部位不能被紫外线光照射，这些部位的细菌、病毒将不能被紫外线杀死，因此，国家标准规定，食具消毒柜不能仅以紫外线作为单一的消毒手段。 

紫外线辐射对人体有伤害，因此不允许有泄漏，如果从消毒柜任何部位能直接看到紫外线，应立即停止使用、检修。 

紫外线不单独用于消毒柜

紫外线不单独用于消毒柜，可以与其他消毒方式相结合，效果很好。一般消毒柜主要分为紫外线臭氧、臭氧、红外线高温、超高温蒸汽、紫外线臭氧加高温等类型。臭氧、紫外线臭氧属于超低温消毒，消毒温度一般在60℃以下，适合各类餐具，适合于不耐高温的塑料、玻璃制品。而红外线高温、超温蒸汽、紫外线臭氧加高温属于热消毒或多重消毒方式，消毒温度一般在100℃以上，消毒效果好，适合于陶瓷、不锈钢等耐高温制品的消毒。