空气炸锅的特点及使用技巧是什么

随着油炸食品的不断增多，人们的口味也越来越叼，若是总是去外面吃不卫生而且钱也会花很多，所以大家为了满足自己，开始为自己选购一款空气炸锅，空气炸锅可以为我们做各种各样的美食，所以深受人们的喜爱，在购买之前我们还是先看一下空气炸锅的特点及使用技巧是什么？

空气炸锅的特点：

1、空气炸锅利用高速的空气循环的原理，将空气变成“油”，快速加热和脆化食物，做出和油炸类似的美味的食物。像肉类、海鲜类和已经腌制好的薯条类的食品，不需要加油也可以做出极佳的口感美味。如果食物本身不含油，像新鲜蔬菜、薯条之类的，加一勺油就可以做出传统的油炸做法的口感.

2、空气炸锅清洁方便在清洁空气炸锅前，先让炸锅冷却，拆卸式抽屉食物篮，煎炸锅内油不粘涂层，不能使用金属厨具或清洗工具来清洗，以免损坏空气炸锅的不粘涂层。

3、空气炸锅不需要像传统油炸食品那样把食物放到油里煎炸，而且食物本身的油也会滴到炸锅里，高可降低80%的油脂。人体摄入量更少，身体就更健康。

4、韩国现代空气炸锅有高达200度的恒温装置，是要设置好时间就不会产生传统油炸过因为油温太高产生食物焦糊甚至着火的情况。

5、无需守候空气炸锅做食物时不需要长时间在旁边守候，长达30的定时设置?选定食物所需时间?控制旋钮一拧搞定?无需传统油炸一样时刻守护。

使用空气炸锅的技巧：

1、裹面包糠的炸物如果表面不刷油的话，视觉效果不理想，但口感没问题。

2、食物本身含油脂越多，炸出来的效果越好，同时滤出的油也很多。

3、超市出售的速冻食品炸出来的效果很好，但尽量避免购买包裹物为面包糠的。

4、自制的炸鸡块，需要切的大块一些，太小的话影响口感。

5、食物本身没有油份的，比如蔬菜，需要在食物表面薄薄刷一层油，炸的过程不会沾，而且口感也不错。

6、炸制的时间和食材的量有很大的关系，只要把握一个原则：多的话时间就长点，少的话时间就短些。

7、可以先预热锅体，再将食物放入;或者直接冷锅放入食物，炸制和预热同步。如果是肉类的话，用种，可以更好的锁住肉里面的水分。

以上是小编对空气炸锅的特点及使用技巧是什么的介绍，我们在使用空气炸锅的时候一定要记住上面的使用技巧，否则会有一些危险的，希望上面小编的介绍可以帮助到大家。