全自动切面机怎么样?

面食是北方人的主食，不管是家里妈妈的手擀面还是市场上卖的机器压制面都是每个家庭餐桌上每餐必不可少的食物。现代人的生活忙碌节奏快，许多职业女性都没有时间和精力在家里自制面食，因此市场上各种机器压制面成为主流，今天我们要介绍的是全自动切面机，面食加工店不可多得好帮手。

全自动切面机，新一代切面机参数以及功能，新一代切面机具有自动切断、挂干、烘干等功能，新一代切面机可采用220v通用电压，操作更加便捷易懂，新一代切面机完全可以达到无需专人看守，完全自动化工作整个流程。功能多样化，操作简单方便，价格优惠，物超所值。新产品MP循轧多功能馄饨皮饺子皮自动上杆切面机,循环轧面片，自动卷面上下撒粉，可轧馄饨皮、饺子皮，挂面自动上杆。该机设计合理，体积小，外观美观，使用方便，配上馄饨皮饺子皮成型机，速度惊人，省工、省时、省力。MT5-260型排列式面条机、自动上粉、自动供面、操作方便，是个体、菜市场理想的加工设备。

操作技巧

1.和面：将面粉倒入拌面机内，然后按规定25%左右的比例进行加水，启动运力，把面和水拌均匀达颗粒状（10后使用佳），即可使用

2.调整：用手轮进行调整轧辊间隙，各组轧辊间隙的参考数据是：（330以上机组例外）在调整过程中，调紧或放松手轮的多少，有时不易一次调准，关键是要弄清道理，耐心把握，不熟练时可停机调整，正常后锁紧手轮。

3.操作：把拌好的面粉放入面斗内，按刀并固定挡刀板，就可开机运转，第三组下来面板要用手引到下一组（多组照此类推）操作完毕。

工艺技术

1、和面系统

该设备由面粉提升机，面粉输送机、盐水混合器、和面机、电器控制柜几部分组成，把送来的面粉和混合好的盐水定量控制，形成雾化状态，使料坯颗松散，干湿均匀。

2、压面、切条系统

熟化机、复合机、压延机、切条机、给杆机、挑条机六部分连为一体完成面条的成型阶段。和好的料坯经10分种熟化，搅拌使面粉充分吸水、嘭化形成湿面筋网络，送入复合机同时制成两张面片，压和成一张，然后经四级对辊压延，以不破坏面筋组织的压延比压制出厚0。8~2毫米的面片。压好的面片经过切面刀，按不同规格切成0.8~3毫米的湿面条。由自动给杆机把切成2400-2600毫米长的面条经挑条机提升到上架平行链上。

3、烘干系统

由烘干运行主传动、钢丝绳、链条吊挂装置、钢结构散热吊风扇、排潮风机、蒸汽加热管、传感器、温湿度检测控制仪、电器控制柜等组成。移动式钢丝绳吊挂采用无级调速，以每10一14杆速度把挂面送人三个烘干区内。1区冷风定条，防止面条伸长及表面快速烘干;2区保潮出汗，为达到挂面内部水分扩散及控制表面干燥程度的高温多湿烘干;3区降温散热，以成品为目的缓慢烘干。