餐具每个人每天都要使用的，餐具用了一段时间后就必须要换掉，但是新买的餐具必须要先消毒才可以使用，那么在平时生活中，有哪些方法可以进行新餐具消毒呢？餐具又是怎么消毒呢？
醋是常用的清洁用品，它能有效杀灭细菌、霉菌、病毒等。白醋无毒无害，用其清洁居室是环保的方法。超市里出售的食用醋就可以杀灭99%的细菌、82%的霉菌及80%的病毒。 与抗生素相似，化学清洁剂可能导致病菌等耐药，使其杀菌效果逐渐减弱。然而，如果使用醋来作为清洁剂，情况就会有所好转。以下是一些使用醋的清洁妙招。
1.砧板消毒。每次使用完砧板后，将白醋喷洒在上面，放置半以上，时间越久越好，然后冲洗干净，既能杀灭病菌，还能消除异味。
2.空气消毒。空气中含有大量肉眼看不见的霉菌，可能导致呼吸道和肠道疾病。把适量的醋放在锅里煮沸，打开门窗让空气对流，挥发的醋可以有效消灭霉菌，尤其是家里长时间阳光不足或朝阴面的房间，更要经常用醋熏一熏。
3.餐具消毒。新买的碗碟应该放在沸水中煮5，然后再放到食醋里浸泡1~2，因为陶瓷在遇到酸性物质时，会析出一些有毒物质。如果浸泡后颜色变化明显，应弃之不用。
4.清洁马桶。沿马桶边倒入一杯醋和肥皂水，保持一会儿，然后再用马桶刷用力刷洗，就能使马桶亮洁无异味。同理，还可以用醋清洁浴缸，直接用抹布蘸白醋擦拭，然后用海绵蘸些小苏打用力擦洗，后用清水冲洗干净即可。
目前要发展这种集中消毒类的企业，将其做大做强，成为一种产业，主要工作包括：
、政府有关职能部门要对于餐具集中消毒积极进行推广，对这一新兴企业帮助扶持，并严格，确保市民的餐具合格。深圳作为一个现代化的大都市，讲究卫生的饮食习惯是社会主义精神文明建设的一个重要方面。现在已经不是如何吃饱的时代，而是如何吃得干净、吃得健康。政府应该支持餐具集中消毒企业做大做强，促进城市饮食餐具消毒用现代化生产方式代替分散传统的陈旧方式。
第二、鼓励餐饮业本身转变观念，淘汰传统的、小而全的经营方式，用社会化的管理眼光来接受新的餐具消毒方式。餐饮业企业如果自己不能采取有效方式解决餐具消毒问题，政府有关部门应依法采取措施进行处罚，并通过媒体给予曝光。
第三、餐具集中消毒企业要不断提高产品质量，增加技术含量。一是建厂选址、工艺流程要经过卫生部门的认可，符合国家有关规定；二是加强对从业人员的培训，包括卫生防疫，消毒常识的培训，以及员工的身体健康检查；三是企业要不断完善管理规定，建立严格的规章制度和科学的生产流程，以及检验检测制度和手段，包括建立检验室等；四是企业要拓宽市场，尽快建立起自己的市场网络，面对分散的餐饮用户要保证及时供应产品，让餐厅尝到甜头。
第四、要加大新闻舆论的宣传，提高深圳市民对公共餐具集中清洗消毒的认知度。市民关心的是餐具是否严格消毒，保证健康。只要市民使用方便、卫生，就会接受，形成新的消费习惯。为消毒餐具算细账 消费者可自愿选用。
餐厅的餐具卫生就是对每个消费者的健康负责，所以一定要注意餐具消毒，而且在自己家的餐具也要经常换洗和消毒，不要觉得麻烦，这样做才会让自己的健康和家人的健康有保障，对自己身体健康负责！
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