餐厅厨房设备有哪些

餐厅在装修好之后就要购买餐厅厨房设备了，齐全的厨房设备才能让员工们工作更加方便，也能让餐厅营业顺利。现在的厨房设备都是比较齐全的，可以将烹饪的时间大大缩短，也让烹饪出的菜更加美味，所以厨房设备必须要齐全，接下来就给大家来具体介绍一下餐厅厨房设备。

1、 厨房应该有的电器。厨房电器类包括冰箱、冰柜、冷藏柜、消毒柜、电饭煲、微波炉、开水器、电磁炉、净水机、排风扇、饮水机、厨房电器材料及配件、电饭锅、洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、饺肉机、切肉机、洗米机、面点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、冰激凌机、甜筒机、咖啡机、真空冷却机等。这些都是插电才能才能使用的，都是应该具备的电器。

2、 厨房必备的厨具。有做各种菜式用的不同种类的炉子，包括燃气灶、油炉、汽炉、电炉、烤箱烤炉、酒精炉、木炭炉等。还有炒菜会用到的各种锅包括炒锅、炒勺、蒸锅、汤锅、砂锅、火锅、平底锅、不粘锅、蒸笼、蒸箱、高压锅等;还有就是要用到的各种餐具包括陶瓷餐具、塑料餐具、不锈钢餐具、竹木餐具、金银餐具、铜锡餐具、金漆餐具、西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等。

3、 厨房的其他用品。包括厨房的一些设备包括排风管道、排烟设备、连续油炸机、翻转锅、自动炒锅、刀板杀菌柜、米饭生产线、餐具浸泡槽、操作台、风力烤线、点烤箱、洗涤槽、洗涤盘、保管箱、储存柜、存放架、餐车等;还包括一些储物柜包括不锈钢橱柜、木质橱柜、防火板橱柜、钢板橱柜、整体橱柜、整体厨房、集成厨房、橱柜台面、板材及配件等。还有就是一些厨房用到的小件物品包括快餐厅桌椅、吧台桌椅、水龙头、桌布、台布、照明灯具、开关、装饰品、水果篮、蔬菜筐等。

以上就是给大家介绍的餐厅厨房设备，提醒大家厨房用品是一个长期使用过程，在购买的时候切记要购买质量好的产品，还有就是要具有防火功能，因为厨房是用火用电多的，也就是容易起火的地方，做好防火措施是必要的，所以餐厅的管理者一定要多加注意。