电饭锅

现在科技的进步让大家在面对厨房的时候更加的便利、省事省时、以大米饭为主食，自然就离不开我们家家户户都熟悉的电饭锅了，可以说是电饭锅解决我们每天吃饭的的大问题。电饭锅是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有污染，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。

电饭锅的作用：

电饭锅主要是用来煮饭的日常厨房电器，电饭锅是无火煮食，相对于明火煮食更加安全。随着电饭锅的功能增多，除了基本的煮饭外，也包括煲粥、炖汤、蒸菜与点心等。电饭锅仍不断发展，更有焗蛋糕的功能，而英国等地的则可以炸薯条。

电饭锅的工作原理：

将盛好食物的内锅放到发热板上，使其底部与发热板中心的限温中感温软磁铁贴合。按下琴键开关，软磁铁下方的磁铁即上升至与软磁铁接触；此时锅尚未升温，软磁铁处于居里温度以下，呈良好铁磁性，能被磁铁磁化并将其吸持在高点位置。处于高点位置的软磁铁带动内部杠杆动作，将电路上、下触点接通，电热元件通电发热，锅内食物被加热升温。当内锅底温度达到103±2℃（此为软磁铁的居里温度）时，软磁铁立即感知而失去磁性，在重力及内部弹簧的共同作用下从高点位置落下，并由此带动杠杆机构，使电路上、下触点脱离，电路断开，电热元件不再发热，达到限温目的。但此时发热板仍处于高热状态，其热容量较大，可对锅内食物继续加热一段时间，直至食物熟透。为了使食物维持在适宜温度，有的电饭锅还设有小功率加热线路，用一个双金属片恒温器控制其工作温度。

电饭锅国家标准：

按照原国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会2017年5月12日发布的2017年第11号国家标准公告要求，GB12021．6－2017《电饭锅能效限定值及能效等级》将于2018年6月1日正式实施，从实施之日起生产的电饭锅产品能效指标必须符合新能效标准的要求并粘贴能效标签才能上市销售。

关于电饭锅的介绍就先说到这里了，希望能帮到大家更好的认识电饭锅。

现在基本上家家户户做饭都依赖电饭锅，而随着技术的提升，电饭锅不仅是可以把饭煮熟更多的是还能让饭软硬合适，口感好，市面上的电饭锅的品牌不少，到底该买什么品牌的电饭锅呢，那下面我就根据2018电饭锅品牌排行榜来给大家做个推荐吧。

电饭锅品牌推荐1、美的Midea(始于1981年，中国驰名商标，的白色家电制造商和品牌商,世界500强企业,大型综合性企业集团,上市公司。)

电饭锅品牌推荐2、松下Panasonic(于1918年日本，世界500强企业，大型跨国公司，涉及家电/数码视听电子/办公产品/航空等诸多领域,全球的电子厂商之一,全球著名的综合性电子技术企业集团。)

电饭锅品牌推荐3、苏泊尔SUPOR(成立于1994年,中国驰名商标，高新技术企业，浙江省著名商标，,国内炊具/厨房电器行业领先者,全球的炊具研发制造商之一。)

电饭锅品牌推荐4、POVOS奔腾(原奔腾集团属下厨房电器品牌，2018年10月业务股权全部转让给飞利浦。)

电饭锅品牌推荐5、三洋SANYO(于1947年日本，中国驰名商标，日本的企业集团，世界财富500强企业。)

电饭锅品牌推荐6、飞利浦PHILIPS(始创于1891年荷兰，中国驰名商标，世界知名品牌，全球100个价值品牌。)

电饭锅品牌推荐7、东芝Toshiba(始创于1875年日本，世界品牌500强，十大电饭煲品牌，日本的半导体制造商)

电饭锅品牌推荐8、格兰仕Galanz(始创于1978年，中国驰名商标，曾获中国，广东省著名商标,全球大型微波炉专业制造商,领先的综合性白色家电品牌。中国家电业影响力的龙头企业之一。)

电饭锅品牌推荐9、九阳Joyoung(始创于1994年,豆浆机行业的开创者,小家电行业影响力品牌,中国驰名商标，健康厨房电器领域领先者,上市公司。专注于豆浆机领域并积极开拓厨房小家电研发生产和销售。)

电饭锅品牌推荐10、尚朋堂(中国小家电行业影响力品牌，国内的、较大规模的电磁炉专业生产企业之一。)

以上就是我为大家整理的电饭锅比较知名的品牌介绍，希望能帮助大家更好的选择合适自己小家庭的电饭锅。

任何电器如果使用不当的话，都会造成损害和缩短使用寿命，严重的时候甚至可能引起火灾等事故，所以我们在使用过程中，一定要遵循其相关的使用说明。下面我们就来看看怎么正确的使用电锅饭以及在使用过程中我们需要注意哪些地方。

电饭锅使用事项：

(1)电饭锅切忌磕碰以免其变形，尤其内锅锅底和电热板板面不能磕碰，否则会因凹凸不平接触不好，内胆变形后底部与电热板就不能很好吻合，影响电饭锅的热效率。煮饭时受热不均，易煮出夹生饭来，所以在使用时应轻拿轻放。

(2)用电饭锅煮饭前，应将食物先放入锅内盖上盖后再接通电源;取出食物前务必先断开电源，以确保安全。

(3)不可取出内锅接通电源，无内锅通电电热盘有过热烧毁的危险。

(4)不宜用电饭锅煮酸、碱类食物，因为电饭锅内胆是铝制品，用它煮太酸太咸的食品会使内胆受到侵蚀而易损坏。也不要将其放置在潮湿、有腐蚀性气体的环境使用，以免损坏机件，发生故障。另外，煮饭、炖肉时应有人看守，以防粥水外溢流入电器内，损坏电器元件。

(5)电饭锅的内锅外壳及电热盘切忌浸水，电器元件装在锅体内下部，只能在切断电源后用干布抹净，内锅经洗涤后，须用布将锅底的水分擦干。

(6)切勿用其它器皿替代内锅放在电热盘上加热。

(7)不要随意拆卸电饭锅的电器部件，以免影响电饭锅的性能和使用效果。

(8)应经常检查电源插座和电源线是否有破损，以防漏电发生事故。

关于电饭锅的使用注意事项我们就先介绍到这些，相信大家看了上述介绍都了解了吧。

米饭是中国人一日三餐的主力军，餐餐都离不开米饭这个有营养价值的粮食。但随着电饭锅的大力入住家庭，反而有越来越多的人觉得家里的米饭不香、口感不好。而出现这些问题都只因为家用电饭锅没有得到合理的使用和保养，让米饭失去了水分和口感。电饭锅是我们家庭使用频率较高的家用电器，时间久了内锅的脏物存好多，主要是饭粒的焦渣，由于经常高温煮饭，稀饭的溢出可能会导致电饭锅的外壳烤漆被腐蚀、脱落，若久不清洗，开关与安全装置可能会失灵。下面我们就一起来看看怎么保养我们的电饭锅以使其能煮出香喷喷的大米饭吧。

电饭锅的保养方法一、清洗内胆和底座

首先，电饭锅的内胆是整个电饭锅的核心，它是一个载物的容器又是发热的接触物，所以一般对于内胆的处理要格外小心，电饭锅内胆受碰撞后容易变形，变形后底部与电热板就不能很好的吻合，会有些凹凸不平的地方，导致煮饭时受热不均匀，容易出现米饭半生半熟的情况，所以每次使用电饭锅煮饭时都要用干毛巾擦电饭锅底座和内胆，然后再放进电饭锅加热煮饭。

在做足了电饭锅内胆保养工作后，煮出来的米饭还有夹生的情况，那么消费者就要考虑换电饭锅了。可能就是这个电饭锅该光荣退休，寿终正寝了。

电饭锅的保养方法二、经常用湿毛巾擦拭电饭锅盖子

因为电饭锅盖子有很多细小的结构组成，而煮饭时的水分和饭渣会残留在盖子上，长期不清洗的话会容易滋生细菌，也会影响到电饭锅的加热回温状况，因为电饭锅盖子上有一个通气口，是可以排通电饭锅加热煮饭时多余的水分，保持米饭均衡的营养水分。因此每次使用完电饭锅之后都要用湿毛巾擦一下。

电饭锅的保养方法三、避免电源插头和其他电源插头同时使用

再者就是忌讳电饭锅的电源插头接在灯头或台灯的分电插座上和与多个电源插头同时使用。因为一般台灯的电线较细，载流量小，并且容易老化，或遇热溶化;而电饭锅的功率较大，电流也大，会使灯线发热,线皮融化，造成触电或起火等事故。相较于普通电饭锅，上述的美的电饭锅为真空变压IH电饭锅，突破传统烹饪理念，因此安全性更高，经久耐用。

关于电饭锅的保养工作我就先介绍到这里了，家用电器本身就是小型器件，使用寿命远没有大型的长久，所以平常使用家电器时要格外注意和保养，一定要按照产品说明书正确规范使用，这样才能让家电器的性能正常发挥。