炒菜机

炒菜机是近几年流行的一种新型炒菜工具，可以减少人力、物理、时间，是一个高智能的炒菜工具，那么炒菜机的四大系统是什么呢？

一、熟油搅拌系统它由流线性搅拌棒和KSD油温探测元件组成。搅拌器通过KSD探温，当温度达到一定程度时，搅拌器会根据不同质体的菜肴进行适度的搅拌。通过自动搅拌系统完成自动烹饪的工作。

二、双全光谱立体加热翻炒系统它由上下不同光谱的加热器和一个同步转动器组成。上加热器采取光谱直射的方式加热，对肉制食品的热渗透极强；下加热器对锅内的菜实施传导性的加热，其突出特点是对蔬菜热渗透性强。它同上加热器形成了立体双光谱加热系统，把菜包裹在中间实施加热。这样的时间可以缩短将近一半。

三、强制鼓气系统在炒菜时对内胆的菜肴实施强制性补气，确保菜色鲜亮。通常饭店里的大厨炒出的菜颜色都很鲜艳，主要是他们炒菜时一般不用锅盖，使锅内的菜不缺氧气，再加上大厨在不停地翻炒，甚至把菜抛得很高，其目的是就是让菜受气充分，确保菜色鲜艳。

四、滤气装置系统炒菜时的菜味随蒸气进入到空气中，会造成炒菜的人不想吃菜的现象；带有菜味的蒸气泄入到室内对家庭环境产生不良的影响。装在炒菜机出气口上的滤气装置通过分解，大幅度减少菜味的溢出。

炒菜机的四大系统您了解了吧，炒菜机是新世纪的厨房保姆，对于改善人们的饮食质量有重要的帮助。

炒菜机是近些年来，非常流行的一种炒菜工具，因为其具有很多优点，被很多商家所使用，那么炒菜机的优点有哪些呢，下面为大家介绍一下。

1、自动炒菜、无人看管

将主（菜，肉，鱼等）副料一次性投入，选定菜系，手指轻轻一按，无需人工看管，一般家常菜肴三即可出锅食用，比在家用燃（煤）气灶上人工炒制缩短时间一半。

2、一锅多用，省时省力

炒菜机特具备煎鱼、炒菜、烹调、炸虾、爆料、焖饭、蒸馒头、煮粥、烙饼、炖肉、煲烫等烹饪技术的智能化，让不会做饭的人轻松做出美好的风味菜肴，家庭菜肴烹调不再是费时麻烦令人头疼的事，而成为享受娱乐过程中顺带完成的举手之劳。

3、100％做到无油烟

全包式电加热技术，无微波，无油烟、无蒸汽、无电磁辐射，无飞溅，烹饪过程更安全，KSD智能温控技术将油温控制在油的裂解温度下，使锅内不会产生油烟。

4、超省电，省油，环保无噪音

产品外胆采用双层不锈钢材料，内锅采用铝镁合金真空压铸，确保安全使用。工作状态时功率为1250W，炒一道菜的电费仅为2－3分钱；由于油基本没有浪费，所以炒菜时倒油只需平时的二分之一即可。

5、炒菜三，保鲜3

上下加热器形成的立体双光谱加热系统，保证肉菜同时炒熟，同时保持菜品不变色，不退味，不散温，不松软，即使炒好菜没有随时吃，盖好上盖放在锅内几始终都会保持色泽鲜亮，味道鲜美。

6、锁住营养，美味100％

强制鼓气系统模仿大厨炒菜时高空抛勺的动作，让菜与空气充分接触，达到有氧烹饪的效果。炒出来的菜不但色泽鲜亮，而且味道鲜美。

7、食用极不沾工艺

炒菜机内锅采用使用极不粘工艺，保证炒菜做饭不沾不糊，KSD智能温控技术，使内锅温度随烹饪过程自动应变。

8、安全有保障

炒菜机是采用光谱加热，整个炒菜过程中没有煤气的危害，没有微波、电磁波的辐射，使用起来不但省时节能而且安全放心。

炒菜机的优点就为大家介绍这么多了，炒菜机是一种非常实用的炒菜工具，希望这些内容对大家有所帮助。

炒菜机是近些年来，新流行起来的专门炒菜的机器，由专门的电子设备控制，实现了炒菜的智能化，可以提高效率，节省人力，下面为大家介绍一下炒菜机的特色有哪些？

1、微电脑标准控火候：采用KSD微电脑控温，以实现每道菜的人性化、标准化烹饪，确保菜色鲜艳，口味纯美。采用“KSD”控制，使整个炒菜过程中无油烟产生。

2、双光谱立体式加热：采用双光谱立体加热的方式，锅温提升快、热渗透强且受热均匀，而且节省电量高达60％。

3、流线型自动搅拌器：采用低阻力大流线形设计，使炒菜过程中的翻炒幅度大，阻力小，对菜质体创伤小。

4、强制鼓气保菜鲜美：在炒菜时对内胆的菜肴实施强制性补气，让菜受气充分，确保菜色鲜亮。

5、隐藏式硅胶型滤气：隐藏式硅胶嵌入型不锈钢活性碳滤气网，能有效将炒菜时的油菜味予以过滤，确保室内空气清新。

6、真空压注超导内锅：采用真空压注而成，锅体导热性能可比传统炒锅提高数倍；表面经过陶晶技术工艺处理，对人体健康无危害。

7、双层保温结构机身：采用不锈钢双层保温结构设计，有效的阻止了热流失，极大的提高了热效率。

8、极大视察玻璃上盖：采用不锈钢环形玻璃大视窗，炒菜过程清晰可见。不仅可以炒菜，烤以及做米饭和做饼的功能．有了他可以取代电磁炉＋电饭锅＋电炒锅＋电烤箱＋微波炉＋燃气灶＋普通及无烟炒锅＋抽油烟机等厨房用具。

以上就是为大家介绍的炒菜机的八个主要特色了，希望这些内容对您了解与选用炒菜机有所帮助。

炒菜机因为使用方便，智能快捷，被应用于人员密集的饭店等场所，可以节省炒菜的时间，提高炒菜的效率，供应需求量大的特点，在炒菜机使用一段时间后，还应注意对炒菜机进行保养，以达到取得更大的效益的目的，下面为大家介绍一下炒菜机怎么保养。

1、请保持“防溢系统触点”干燥清洁；盖上锅盖时，请保持锅盖手柄跟部与“防溢系统触点”连接牢靠，以防防溢系统失灵；

2、请保持“防溢电极”与锅盖通气孔处无饭菜残渣粘连，以免引起工作不正常

3、锅盖手柄及锅盖部分请勿直接用水冲洗或放入水中浸泡，防止短路，造成故障

4、请保持测温探头的清洁，并及时擦去油污；

5、使用时请将溢水口对准接水盒；

6、使用一段时间后，进风口、排风口可能会有灰尘，请用柔软的毛刷或吸尘器清理；

7、请保持不锈钢锅具底面和侧面表面部分清洁干燥，以免产生故障；

8、清洁时，请断开电源。用湿布擦拭锅体表面。若擦不掉，可沾些去污粉或中性清洁剂擦拭。（勿使用汽油、苯等有机溶剂擦拭机体！

以上就是为您介绍的炒菜机的保养小知识了，希望这些内容对广大应用炒菜机的商家有所帮助。