兴智美食街苏湘会强势亮相江苏国际餐饮博览会

2015年江苏国际餐饮博览会已于南京国际展览开幕成功举办，展会规模持续增长、参展企业历创新高、影响力不断扩大，是国内目前规模大、专业性强、产业关联度高、互动参与性广、人气指数旺、活动周期长的行业盛会、美食盛宴、文化盛典。本届大会展览展示面积近30000平米，共设1200多个展位，分为14个主题展区，吸引境内外约20万人次前来观摩。

自兴智美食街开街以来，苏湘会作为兴智美食街的重点美食商户参与了此次江苏国际餐饮博览会。不仅能在展会上有了首次呈现，把苏湘会和兴智美食街好的形象展现给了大家，苏湘会厨艺精湛的师傅们还获得了尊贵的荣誉！

苏湘会的青年大厨韩正东、万少坤和叶金龙在“江苏省青年名厨技能大赛”中脱颖而出，击败强劲的竞争对手，荣获金奖！

韩平海大厨获得了”江苏乡土烹饪大赛”的金奖，并且获得了“江苏省青年岗位能手”的称号。牛状大厨被授予了“2015江苏省十佳冷菜食艺大师”。

此次博览会中，兴智美食街苏湘会的主题为苏湘红枫宴。招牌口味蛇色泽亮丽，走进瞬间能闻到浓厚的香味；烟雨江南熏鲈鱼这道菜的创意搭配也是颇具古典特色，让人眼前一亮；鱼子翡翠芥兰苗，无论从颜色搭配和摆盘都是别具一格；兼具时代感和民族性的展位设计吸引了众多的观众在此参观交流。

为了搞好这次餐博会的参展，兴智美食街苏湘会餐饮部的厨师们经过长时间的精心筹备，像枫树一样的摆盘设计，搭配上冬天枯燥寒冷的气候，让人一眼就认出这是一道进补菜品。像漩涡一样的餐盘，在视觉上就给人一种震撼，从菜肴的色、香、味、形、器出发，对菜肴的形状、拼盘、装饰以及器皿上都进行大胆的创新，并继承了传统佳肴的特点，将菜肴完美的展现给每一位观者，给人新、奇、美的感觉。

此次餐饮博览会不仅向大家展示出了苏湘会厨师们的厨艺，也展示出了苏湘会精致丰富多样的菜品。当然，兴智美食街的其他餐厅也跟苏湘会一样，拥有星级的厨师为大家掌勺美食。

作为南京经济技术开发区成立23年来，规划的综合性商业配套街区，今年7月22日开街的兴智大街，已经汇聚了18家品牌餐饮，每一家都可以贴上一枚专属的美食文化标签。

值得一提的是，美食街里的小米鱼市以文化加海鲜为特色，大打文化牌，是海鲜爱好者的天堂。除此之外，兴智美食街上还有苏湘会演绎淮扬菜和湘菜混搭的新风尚，宽窄巷子充盈着川味火锅的麻辣鲜香，一松亭诠释着韩式料理地道的味道，香港宾高给你纯手工港式甜品的丰盈质感，阿吃啦则让异乡的游子感受到妈妈菜的美味可口……

兴智美食街精心引进多家美食商户，只为让你体验视觉和舌尖上的满足，一起来感受兴智美食街浓厚的饮食文化吧。